Mặc dù là một phần chính nhưng cà phê ngon và bánh ngọt không phải là yếu tố duy nhất đảm bảo thành công cho một quán cà phê. Nếu bạn có kế hoạch mở một quán cà phê hoặc sửa sang lại địa điểm hiện tại của mình, thì những chia sẻ dưới đây sẽ vô cùng hữu ích với bạn. Để thiết kế quán cà phê nổi bật đến nổi khi khách hàng bước vào phải thốt lên “quá tuyệt” là chìa khóa. Không gian và trang trí có thể tạo ấn tượng lâu dài cho khách. Nếu quán cà phê của bạn có một ý tưởng độc đáo hoặc lối trang trí ấn tượng thì mọi người có thể truyền miệng nhau những lời tốt đẹp và ghé thăm quán cà phê của bạn thường xuyên hơn và bạn sẽ thu hút được nhiều khách hàng hơn. (Bài viết thêm: Quán Cà Phê Mang Thiết Kế Không Tưởng Giữa Lòng Sài Gòn).
Thiết kế một quán cà phê đòi hỏi ý tưởng và thời gian thích hợp. Có một số bước liên quan đến toàn bộ quy trình và nếu chúng được thực hiện tốt, quán cà phê của bạn sẽ thành công. Dưới đây là một số điều cơ bản cần xem xét:
1. Vị trí
Nơi bạn muốn mở quán cà phê thì quan trọng nhất. Nếu quán của bạn tọa lạc ở nơi ít người qua lại thì khả năng khách hàng phát hiện ra địa điểm của bạn là không cao. Khác với các nhà hàng - nơi thực khách có thể thư giãn trong vài giờ, còn tại quán cà phê khách hàng dành trung bình nửa giờ và không ai phải đi 20km để uống cà phê ở một địa điểm xa.
2. Khách hàng tiềm năng
Đối tượng mục tiêu của bạn phải là trọng tâm chính của bạn. Khi bạn xác định được điều đó, bạn sẽ thiết kế quán cà phê để đáp ứng nhu cầu và mong muốn của họ về mọi mặt. Thương hiệu của bạn phải hấp dẫn họ và đảm bảo trải nghiệm khách hàng thoải mái và đạt được kì vọng. Ví dụ: nếu bạn muốn kết nối với các sinh viên đại học đang tìm kiếm một trải nghiệm cà phê thú vị thì phong cách trang trí của bạn phải thân thiện với giới trẻ như có background check-in,... Có thể sử dụng một chủ đề lấy từ những xu hướng đang được ưa chuộng.
Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn tạo không gian làm việc yên tĩnh cho khách làm việc tại quán cà phê của mình, bạn nên có đủ trạm sạc cho máy tính xách tay của họ và cung cấp WiFi nhanh. Trang trí của bạn nên tinh tế và sang trọng thay vì sử dụng màu sáng.
3. Ý tưởng
Bạn nên có một chủ đề trong đầu. Nếu bạn chưa phát triển một ý tưởng nào, thì sẽ có vô số ý tưởng về màu sắc, cách phối đồ, ánh sáng và tác phẩm nghệ thuật. Và khi bạn không chắc nên bắt đầu từ đâu, hãy liên hệ với chuyên gia để được hướng dẫn. Các nhà thiết kế có thể hướng dẫn bạn thiết kế quán cà phê khi biết mục tiêu của bạn là gì. Sau đó, bạn có thể thiết kế sơ đồ bố trí hoặc lên bản thiết kế cho quán cà phê của mình. Đối với nội thất bên trong quán đặc biệt là ghế sofa, bạn muốn có những thiết kế riêng độc đáo thì có thể tìm đến những
dịch vụ bọc ghế. Họ sẽ tư vấn để giúp bạn có được những lựa chọn tốt nhất.
4. Chọn màu sắc
Màu sắc sống động là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang cố gắng làm sáng quán cà phê của mình hoặc làm cho quán cà phê trông tươi vui. Còn khi bạn muốn tạo ra một thứ gì đó kém sinh động hơn, hãy chọn sự kết hợp giữa tông màu trắng với màu tối. Màu sắc bạn chọn cho logo và kiểu trang trí cũng có thể ảnh hưởng đến hành vi của khách hàng.
Đối với những bạn muốn thay đổi phong cách quán. Chúng ta có thể tận dụng lại những chiếc sofa cũ bằg cách
sửa ghế sofa. Như thế không chỉ tiết kiệm được chi phí mà còn có những chiếc ghế theo mong muốn của mình.
5. Sắp xếp và bố trí chỗ ngồi
Khi bạn đã có bản thiết kế, bạn có thể quyết định bố trí chỗ ngồi trong quán. Bạn muốn có chỗ ngồi trong nhà, chỗ ngồi ngoài trời hay cả hai? Bạn muốn có những chiếc ghế và bàn thoải mái hay bạn thích sự thoải mái và hấp dẫn của các gian hàng? Hoặc có lẽ là một sự kết hợp cân bằng của cả hai? Khi bạn cung cấp chỗ ngồi ngoài trời, bạn nên suy nghĩ cách để tạo sự thoải mái trong những mùa nóng hơn hoặc lạnh hơn? Khách hàng của bạn sẽ quan sát được những khung cảnh nào? Những yếu tố này cần được ghi nhớ khi bạn đưa ra quyết định bố trí chỗ ngồi và sơ đồ mặt bằng. Đảm bảo rằng đồ nội thất bạn trang bị cho quán cà phê của mình phù hợp với chủ đề màu sắc và ánh sáng. Thiết kế và xây dựng đồ nội thất ít nhiều phải đồng nhất với trang trí và quan trọng nhất là phải thoải mái.
Khi nghĩ về chỗ ngồi trong quán cà phê, việc cân bằng hoàn hảo giữa độ bền và sự thoải mái là chìa khóa quan trọng, đặc biệt nếu bạn có kế hoạch thu hút những khách hàng thường xuyên có thể thư giãn và nán lại hàng giờ (và mua một vài món trong quá trình này). Việc coi trọng sự thư giãn thì không gian kết hợp bàn ghế kiểu quán cà phê với nhiều loại ghế dài và quầy bar phải hợp lí để tạo ra một bầu không khí thoải mái khiến khách hàng muốn ở lại cả ngày. Ghế sofa bằng da rất phù hợp cho các quán cà phê; chúng thoải mái, dễ làm sạch và không bao giờ lỗi mốt. Tương tự, những chiếc ghế gỗ có thể trông tuyệt vời hơn trong các không gian truyền thống, cổ điển. Nhưng nếu bạn cảm thấy nó không mang lại sự thoải mái cho khách khi ngồi lâu thì bạn có thể
mua đệm ghế hoặc may đệm ghế phù hợp với phong cách của quán cà phê.
6. Thông minh với việc sử dụng ánh sáng
Nếu và khi có thể, tốt nhất là tận dụng ánh sáng tự nhiên, tận dụng ánh sáng hữu cơ và tiết kiệm năng lượng. Đèn dịu mát là một lựa chọn tuyệt vời vào ban ngày vì chúng chiếu sáng các khu vực của quán cà phê với tông màu tương tự như ánh sáng ban ngày. Các thiết bị chiếu sáng ấm và mềm là lý tưởng để tạo ra bầu không khí thoải mái vì chúng tạo ra sự tương phản nhẹ nhàng hơn so với bóng tối. Bạn có thể muốn sử dụng tông màu ấm hoặc lạnh, tùy thuộc vào thương hiệu quán cà phê của bạn.
7. Sứ mệnh thương hiệu
Một thương hiệu phát triển bền vững có thể được cảm nhận thông qua nhân viên, dịch vụ và cách trang trí. Tất cả yếu tố đó sẽ làm cho quán cà phê của bạn trở nên đáng nhớ và thu hút khách hàng hơn. Thương hiệu sẽ bao gồm ý tưởng, cá tính, bản sắc và sứ mệnh của quán cà phê. Trang trí quán cà phê và nội thất quán cà phê của bạn phải nhất quán và nâng cao thương hiệu của bạn.
Các cửa hàng cà phê mang lại nhiều thứ hơn so với tên gọi của chúng - những địa điểm gặp gỡ tuyệt vời và là một phần không thể thiếu trong các khu trung tâm. Đó là tất cả lý do tại sao trang trí quán cà phê lại quan trọng: thông qua màu sắc, đồ nội thất, ánh sáng (và thậm chí cả nhà vệ sinh), bạn có thể truyền đạt đặc tính và đặc điểm nhận dạng thương hiệu của mình. Khi nói đến trang trí cho quán cà phê của bạn, đừng ngại thử nghiệm và làm những gì đúng với thương hiệu của bạn - khách hàng của bạn chắc chắn sẽ lưu ý! (Xem thêm:
Bọc Ghế Café Những Mẫu Ghế Quán Cafe Đẹp Từ Nhiều Chất Liệu).
.jpg)
